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糖酒会上风头逊于食品 白酒转型当以消费为导向

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糖酒会上风头逊于食品 白酒转型当以消费为导向

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  转型,早已是行业的共识,但怎么转、转型之路持续至何时等目前并未有一个明确的答案。自中央“八项规定”实施至今,白酒行业探索转型已经进入第三个年头,从主动降价,到拥抱互联网进行渠道变革,再到资本运作筹备上市,白酒行业探索自救的脚步从来就没有停止过。

  无论是五粮液、古井贡、今世缘、江小白等的跨界玩法,还是茅台、泸州老窖的个性化订制,抑或是洋河大举布局O2O战略,众酒企都在进行多元化布局、多样化营销。尽管目前白酒行业看似很艰难,但也不乏哇哈哈、天津荣程联合钢铁集团、中铁二局、顺鑫农业、联想、维维集团等企业先后逆势涉水白酒产业,其中顺鑫农业三季度业绩已大幅预增,业绩相对乐观。

  值得一提的是,本轮产业调整过程中西凤酒国典凤香的转型之路颇值得行业关注。当政务消费遇阻后,国典凤香就果断转型商务消费,通过发展金牌代理商、频繁赞助塑造品牌形象、大规模团购、“请进来”开展体验式营销、异业结盟、布局O2O等方式,转变营销策略、创新营销方式,针对消费群体开展有效公关和整合,将喝酒大户发展成为卖酒客户,形成品牌忠诚者圈子,进而打造西凤酒自己的白酒消费生态圈。

  旅游、汽车、房地产、烟草、建材、房地产、水产养殖、报业发行公司等,这些原本与白酒关联甚少或者根本没有交集的产业如今却同国典凤香这一高端白酒联系起来。今年8月份以来,国典凤香曾先后在潍坊、青岛、台州、成都、长沙等全国多个城市举行品鉴会,每场品鉴会的订货金额都超过200万元。

  互联网时代,消费者的改变是一切改变的基础,白酒毕竟是一种消费型产品,只有喝掉才能体现出其价值。当新技术的发展已经改变了人们的生活方式、文化心理、价值取向、选择标准和族群结构时,传统酒企要是跟不上变革的步伐,最终只能深陷困局不能自拔并最终走向消亡。

  知名白酒营销专家肖竹青曾坦言,中国白酒已经进入L形底部,但是底部时间会很漫长,未来酒企的转型阵痛期将有三到五年,营销格局将由渠道驱动变为消费驱动。未来中国白酒的营销必须以市场与顾客为导向,注重营销的“深度”,而“深度”背后其实就是一种“服务”,就像农夫服务好土地那般,即服务好每一个区域市场,服务于每一个消费者、服务于每一个合作伙伴,包括经销商、终端商以及资源配套的产业链伙伴等。

  

中国网财经

  

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